表紙がまず美味しそうです。これは「豆腐のベイクドチーズケーキ」です。
もくじを見ると、「バターを使わないお菓子」「豆腐とおからのお菓子」「豆乳のお菓子」「ドライフルーツのお菓子」「きなことごまのお菓子」「ヨーグルトのお菓子」「ナッツのお菓子」という風に分けて、７人の料理家さんのレシピとお話が載っています。
中はこんな風 ↓。右が「レモンのケーキ」、左が「全粒粉のショートブレッド」です。
この本は図書館で暮れに借りて来て、読んでからすぐにネット注文でもう届いたもの。
初めてこの本を知ったのは、るるるさんのブログで、でした。なんと、彼女もこの本、衝動買いしてらっしゃいます（＾＾）。
るるるさんは５種類の「ホーローバットで作るお菓子」を作って紹介していらっしゃいますが、本当に上手にそして美味しそうに出来てますねぇ！
どうしてこの本は「買わないと」と思ったか、と言うと、まず簡単に作れそう、材料を揃えるのが難しくなさそう、だったから。
でも本当は「体にやさしい」のがウリなのかも知れないんですけどね（＾＾；）。
これに使うのは「キャビネサイズ」のホーローバットですが、同じくらいの大きさのステンレス製のバットでも同様に作れるそうです。
そして、興味深いのはレシピだけでなく、人気料理家７人のかたのキッチンとその収納 ↓がステキなんです。器など、やはりシンプルですね、みなさん。
私もまずバットを買わないと。作ったらご紹介します。
おまけ: これぞ本当のお節？ 婿さんの妹さんに今日もらいました。京風だそうです（＾＾）。
