岡山の義姉から採れたてのトウモロコシ ↓が届きました。
義姉も畑と田んぼをやっているので、自分で作ったトウモロコシかな、と思ったらそうではなくて、蒜山 （ひるぜん） 農園というところのものでした。
ネットで正しい （！？） 茹で方を検索してみました。 それによると
最後の１枚の皮はむかないで茹でる。
水に塩を入れて沸騰してからトウモロコシを投入。
１０～１２分間茹で、茹で上がったら火をとめてから約１０分間そのままに しておく。
だそうです。
今は本当に便利な時代ですねぇ。 なんでもネットで知識が得られるんですから。 年寄りはしみじみとそう思うことが多いです。
茹で上がったの ↓を食べてみましたが、甘～かったです。 塩は必要なかったです。
蒜山農園の 「農園通信」 ↓ によると 「朝採りは甘い。 朝採りにこだわっています」 と書かれていました （＾＾）。
