ブロ友のN子さんに教えられて借りました。
読んで行くうちに「あ、このお客が幽霊なのか」と思ったんですけど違いました（＾＾；）。
内容は
新小岩の居酒屋・米屋は気の利いたつまみとおかみの人柄で悩みを抱えたお客も癒されるのだが、じつはとんでもない秘密があって……。（出版社のHPより）
なにしろ舞台が新小岩南口なんですよ。アーケードからちょっと外れたところにあるという設定。なので、新小岩の情報も書かれています。
そして、さすがの山口さん。店主の秋穂が作る作り置き料理が興味をそそりますよ。
ある程度、下調理した食材をフリーザーバッグに入れて冷凍。それをお客の注文が入ると簡単に調理する、というもの。
たとえば、「アサリの酒蒸し」。砂出ししたアサリと日本酒、下ろしニンニク、水を一緒にフリーザーバッグに入れて冷凍する。注文が入ったら解凍せずに一気に強火で加熱して、仕上げに塩で味を整えれば出来上がり。
一人で切り盛りしている店ですから、すぐに出来る料理じゃないとダメだからこうなっているんですねぇ。
最後に「ゆうれい居酒屋」時短レシピ集も載っています。「セロリと白滝の柚子胡椒炒め」「シジミの醤油漬け」「茹で鶏のネギソース掛け」などなど。
なんたって、「食堂のおばちゃん」シリーズで各種家庭料理を書いている山口さんですからね。料理に関する文章ならお手の物？
そして昨日借りてきた本は
お掃除職人きよきよ著「やみつき掃除術」
サブタイトルに「市販洗剤4本で感動的に汚れが落ちて家じゅう試したくなる！」と書かれています。
汚れの種類を大きく「アブラ汚れ」「水アカ汚れ」「カビ汚れ」に分けて説明。
そして「マスト洗剤」4種類は、「アルカリ性の洗剤」「酸性の洗剤」「塩素系の洗剤」「中性の洗剤」です。
おすすめの研磨用洗剤&グッズとしては、「カネヨン」「ハイホーム」「メラミンスポンジ」。「ハイホーム」は我が家にもありますね。
おすすめ100均グッズ6としては、「マイクロファイバークロス」「メラミンスポンジ」「コゲ取りスポンジ」「ツインブラシ」「スクイージー」「ナイロンタオル」だそう。
「コゲ取りスポンジ」は使っています。前にテレビでプロのお掃除人のかたが使ってらしたのを見て買ったもの。
私なんかが困っている部分の掃除法について詳しく教えてくれるのでこの本はありがたい。
使用する洗剤や道具などもプロ用でなくてもかまわない、というスタンスが良いと思います。
あとで「セリア」か「ダイソー」に行ってきます！
あ、写真が無いので「アケビ」↓を（＾＾）。川は中川です。
